锥形两片正方铝罐：突破午餐肉包装创新天花板

——铝质锥形扩颈正方两片罐实现午餐肉包装颠覆性创新

长期以来，国内午餐肉罐头产品在包装形象上已经固化为以马口铁长方形带纵向焊缝三片罐（以下简称“三片长方形铁罐”）和配套的马口铁长方形易开盖为主流，辅之以进口铝质长方形深拉伸两片罐（以下简称“两片长方形铝罐”）和配套的铝质长方形易开盖。两类包装无论在应用痛点消除，还是零售端货架效果改善方面似乎都陷入了创新困境，更遑论消费端的产品附加值提升了。   

三片长方形铁罐与两片长方形铝罐的应用痛点 

三片长方形铁罐应用痛点 三片长方形铁罐和配套的长方形铁盖带来了两大顽疾问题：一方面，罐身焊缝区域以及易开盖刻线区域易硫化进而污染食品；另一方面，铁盖令普通消费者难以开启，导致用户友好度下降。 

两片长方形铝罐应用痛点 虽然进口两片长方形铝罐和配套的长方形铝盖可以解决以上问题，但仍存在若干应用痛点问题，突出表现在以下四个方面。 

第一，由于空罐不能套叠，而远距离运输将让成本急剧攀升，导致销售范围受限。 

第二，不易脱模，易破坏午餐肉的原有形状。 

第三，由于高径比大于1，如在拉伸前对片料印刷则不易控制容器成形后的印刷变形，同时也没有配套的印刷设备可以在罐身上直接印刷。 

第四，进口成本高。 这也造成了这类包装在国内午餐肉罐头市场的应用受限——目前国内在售的采用两片长方形铝罐的大部分午餐肉罐头仍然是进口产品，或者是在中国本土生产的国外品牌。   

正片形耐蒸煮铝盖的优点 相比传统长方形铁盖，铝盖更易开启；同时，还消除了前者因长时间货架存储导致刻线及卷封边缘氧化生锈的问题。此外，由于铝盖的内外铆钉区域，以及刻线区域无需补涂处理，较铁盖更节省生产成本，制程也更加环保。 

锥形两片正方铝罐的优点 第一，由于罐身一体冲压成型，彻底解决了三片铁罐因焊缝硫化带来的食品污染问题。 

第二，锥形罐身以及罐口扩颈设计带来了以下诸多益处。一是午餐肉脱模不再是难题。二是锥度罐身可套叠的特点大大减少了空罐运输的成本，使食品厂家和制罐厂家之间基本上无地域差异。三是在成罐收集包装以及分罐食品灌装环节可采用套叠式自动下罐技术（罐壁之间的空隙足够避免涂层出现擦伤），可减少包装和运输过程中的废次品率。 

第三，由于高径比小于1，正方罐在冲制成形之前可以直接在片料上印刷；再加上迥异于传统产品的吸睛外观设计，显著增强了罐头产品的货架冲击力，有助于品牌推广。需要说明的是，我司已经推向市场的正方罐容量与传统长方形三片罐一致。 

第四，从正方罐中倒出的午餐肉形状打破传统，更加美观，同时为中央厨房、餐厅、酒店等终端消费场所带来了更好的菜品呈现和摆盘效果，有望提高传统午餐肉罐头食品的附加值。   

结语 

新罐型的使用需要客户在原有灌装线基础上进行模具更换。围绕新罐型的市场推广，我司将提供从灌装、封罐、杀菌等全方位的技术支持。 

未来我司还将面向诸如中央厨房、餐厅、机关和企业食堂等特定应用领域针对性的开发一些大容量且具有个性的包装，以帮助用户降低成本、提高效率。