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金属罐就是我们常说的易拉罐,其罐盖和罐身是分开生产,然后才组装在一起。制造易拉罐的材料有两种:铝材和马口铁。因为铝材具有较高的回收再使用价值,出于对环境保护的考虑,易拉罐开始大量使用铝材。铝在包装业中的强劲对手来自PET材料,PET材料可以通过注塑模具制成奇形怪状,铝材就比较难。但二者在价格上存在很大的差异,PET受石油价格影响,而铝材可通过回收循环使用,从而降低材料成本。近年来欧美等易拉罐消费活跃地区,不断提高铝罐及铝质包装材料的回收铝,也使得铝罐横行。
这种金属罐子的优点很明显,它的密闭性非常好,能抗较高的内压,非常适合用于装载碳酸饮料这种仅对压力、空气和耐酸性有少许要求的饮品。对于果蔬汁来说,有机酸是决定其口味的重要成分,它能够显示水果特有的香气。果蔬汁中糖酸含量比是影响口味的重要原因,但是有机酸又具有一定的腐蚀性。此外,果蔬汁内的酶、维生素C、色素等重要成分均对光和温度有一定的要求。不过,易拉罐采用马口铁三片罐和铝制两片罐,并且还内涂环氧酚醛型涂料(有时还需要在环氧酚醛型内涂层上再涂一层乙烯基涂料),这样一来,果蔬汁那些有机酸根本就构不成威胁。